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Bible de Jérusalem

Lévitique 1.9

9 L’homme lavera dans l’eau les entrailles et les pattes et le prêtre fera fumer le tout à l’autel. Cet holocauste sera un mets consumég en parfum d’apaisement pour Yahvé.

g L’expression désigne non seulement, comme ici, l’holocauste, mais la part de tout sacrifice qu’on brûlait pour Yahvé. L’offrande n’est pas considérée comme une nourriture matérielle que l’homme offrirait à Dieu et partagerait avec lui, cf. Dt 18.1, mais elle est assimilée à la fumée de l’holocauste ou de l’encens, qui monte en « odeur apaisante », cf. Ex 29.18.